學校食堂廚房工程怎么設計？學校廚房是關系到學校師生的一個健康飲食方面，需要特別重視注意，學校食堂廚房工程的建設就尤為重要，廚房工程完工后看起來簡單，但想要將廚房工程做到簡單便利、干凈衛生、規劃標準不是一件簡單事，接下來艾默柯小編為大家詳細講解一下學校食堂廚房工程怎么設計！

　　1、粗加工間：應選用在便利食材進行分類，蔬菜進行莖類，去皮類進行加工，房間應堅持有三個及以上水池，便利清洗。應堅持有滿足的臨時寄存架，這樣能夠把清洗好的蔬菜進行臨時寄存。


　　2、精加工間：應設在便利操作人員對菜品進行切配，并設制有儲藏柜這樣能夠把未運用的菜品進行寄存，堅持潔凈。


　　3、熱加工間：熱加工間是烹飪的重要場所，集中有爐灶，蒸煮，烤制等設備。熱加工間設備在于結合運用需要確認設備，加工間的最窄面寬度不小于8米。


　　4、主食加工間：主副食品進行加工，主食是指面食、米飯，主食，加工間的寬度為8m。


　　5、餐廳：職工食堂廚房規劃就餐區規劃時應有滿足的空間，堅持餐廳內寬敞，通風，明亮，潔凈等，餐廳大門應堅持疏通，便利人員集中和疏散。涼菜間，備餐間應采用單獨房間，能夠采用玻璃墻。


　　6、倉庫：倉庫應選用在便利進貨及領用食材，堅持道路疏通，在倉庫運輸的走廊上寬度不低于1.5m。

　　湖南艾默柯節能廚具有限公司自成立以來，專注于商用廚房整體項目節能技術，企業秉承“科學、節能、高效”的服務理念，力爭為客戶提供更安全、更耐用的產品；且組建了售后維修專用車隊，采用24*7的工作時間，全方位保證用戶設備正常運轉。切實為各行業客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節省每一分成本，以貼心專業的服務成為具有核心競爭力的節能商用廚具定制服務商。


　　綜上所述，就是小編為大家整理的學校食堂廚房工程怎么設計，2022學校食堂廚房工程方案，合理規劃好廚房是十分重要的一項工程，感謝大家的閱讀，希望對大家有所幫助，如需了解其他相關訊息請閱讀《為什么學校食堂要進行設計布局，學校食堂廚房設計布局的重要性【今日更新】》